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Almuerzos
Soufflé de Alcachofas
Delicioso Soufflé
Ingredientes - 4 claras de huevo.
- 2 cdas. de leche evaporada light.
- 100 g. de acelga hervida y picada.
- 60 g. de queso mozzarella rallado.
- Ajos, sal y especias.
- 2 yemas de huevo.
- Estragón y nuez moscada.
- 1 frasco de fondo de alcachofas VALLE FÉRTIL picados.
- 1/2 frasco de champiñones VALLE FÉRTIL picados.
- 1/2 kilo de cebollas blanca o roja.

45 Minutos

2 Personas

Soufflé de Alcachofas

Delicioso Soufflé

Preparación
Batir las claras a punto de nieve. Agregar las yemas, leche evaporada light y nuez moscada.

Luego dorar la cebolla con ajos, sal y especies.

Finalmente colocar las verduras en un envase refractario engrasado y cubrir con el batido de huevos, queso mozarella, estragón y llevar al horno para gratinar.

45 Minutos

2 Personas
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